Cena Gala de La Peregrina Exposiciones y obras artísticas
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CENA-BAILE DE LA PEREGRINA
Lunes 09 de Julio del 2018
El lunes 9 de julio se abre el plazo para la retirada de las tarjetas para la Cena de la Peregrina hasta el 23 de julio o hasta agotarlas, previo pago del número  de cubiertos que solicite cada socio, que nunca podrá ser superior a diez. ¡PLAZAS LIMITADAS!

Menú:

Salmón ahumado estilo mediterráneo con aguacate y mango

Zamburiñas marinadas con rabanitos encurtidos  y perlas de lima

Medallones de bogavante nacional sobre vinagreta de sus corales y reducción de frambuesa

Suprema de ternera gallega con salsa de trufa, bombón de foie, emulsión de patata al cebollino y trigueros salteados

Bavaroise de naranja con núcleo de trufa y bizcocho de macadamia

Copa de espumoso gallego

Café e infusiones

BODEGA:

Rías Baixas Marín Códax

Rioja Barón de ley reserva

Aguas, refrescos y cervezas